OBIETTIVO DEL CORSO:
abilitazione all’attività di somministrazione alimenti e bevande
CANALE DI FINANZIAMENTO:
corso autofinanziato e normato dalla Provincia di Rimini
PARTECIPANTI: 10 adulti con obbligo scolastico assolto o adempiuto
CALENDARIO DI MASSIMA
Attivo tutto l’anno
ORARI
MATTINA dalle ore 09:00 alle 13:00
CONTENUTI
Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti; 28 ore
Manipolazione igienica e sicura degli alimenti; 33 ore -Gestione sicura del luogo lavoro; 16 ore – Prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio; 4 ore
Avviamento gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio di somm.ne alimenti e bevande; 12 ore – Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio di somministrazione alimenti e bevande. 7 ore
ATTESTATO RILASCIATO: Attestato di frequenza